Efeitos da suplementação com diferentes fontes de lipídeo na reatividade, estresse e concentrações plasmáticas de cortisol de bovinos confinados

Resumo

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da adição de lipídeos naturais e protegidos, na dieta de bovinos Nelore confinados, nas concentrações plasmáticas de cortisol e influência sobre reatividade animal. Foram utilizados 120 bovinos (366,9 ± 28,7), machos, não castrados provenientes de recria em pasto. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com medidas repetidas no tempo, composto por três tratamentos: controle - sem fonte de lipídeo, GDESP - com fonte de lipídeo natural a base de co-produto do algodão e GPROT - com fonte de lipídeo protegido rico em ácidos graxos poliinsaturados. Foram coletadas amostras de sangue antes do embarque dos animais (dia 0) e após o transporte para o confinamento, nos dias 1, 3, 7 e 14. Houve efeito significativo (p<0,05) entre o temperamento e dia da análise, assim como os níveis de cortisol e dia da coleta e tratamento que os animais receberam. No dia do embarque (dia 0), a média do escore de reatividade foi menor (p<0,05). No dia do desembarque (dia 1), os animais se apresentaram menos reativos (p<0,05). Nas coletas seguintes (dias 3, 7 e 14), houve um aumento progressivo na média dos escores de reatividade. O tratamento não influenciou na reatividade dos animais. Em relação ao cortisol, os resultados foram semelhantes à reatividade. Houve efeito (p<0,05) entre os tratamentos com inclusão de gordura protegida e gordura de fontes naturais, e o grupo controle. Os animais que receberam lipídeos na dieta tiveram níveis mais baixos de cortisol em relação ao grupo controle.