@article{Lorenzetti_Carvalho_Kuhn_Stangarlin_2021, title={Indução de fitoalexinas gliceolina e proteínas relacionadas à defesa em cotilédones de soja tratado com leveruras}, volume={10}, url={https://e-revista.unioeste.br/index.php/actaiguazu/article/view/27029}, DOI={10.48075/actaiguaz.v10i2.27029}, abstractNote={<p>Para determinar as enzimas de defesa, sementes de soja foram semeadas e os cotilédones tratados com água destilada estéril, <em>Cryptococcus laurentii</em> (AH03-1), <em>Pichia guilliermondii</em> (AH16-2), <em>Rhodotorula glutinis</em> (AH 14-3), <em>Sporidiobolus johnsonii</em> (AH16-1) e <em>Zygoascus hellenicus</em> (AH14-1). Sendo realizadas análises bioquímicas de formação de fitoalexinas e a atividade das enzimas peroxidase, polifenoloxidase, fenilalanina amônia-liase e proteínas totais. Para fitoalexinas gliceolinas as leveduras <em>C. laurentii </em>(AH03-1) e <em>Z. hellenicus</em> (AH14-1) promoveram aumento de 83,65% e 78,75% na formação deste composto. <em>Cryptococcus laurentii </em>(AH 03-1) elevou a atividade de peroxidase em 36,84%, enquanto que para polifenoloxidase, as leveduras <em>P. guilliermondii</em> (AH16-2), <em>R. glutinis</em> (AH14-3), <em>S. johnsonii</em> (AH16-1) e <em>Z. hellenicus</em> (AH14-1), elevaram em 33,33%, 28,00%, 33,33% e 33,33%, respectivamente, a atividade desta enzima. Para fenilalanina amônia-liase, <em>C. laurentii </em>(AH03-1) e <em>Z. hellenicus</em> (AH14-1) promoveram aumento de 75,57% e 78,86%, respectivamente, em sua atividade. Há potencial das leveduras nos estudos realizados.</p>}, number={2}, journal={Acta Iguazu}, author={Lorenzetti, Eloisa and Carvalho, Jeferson Carlos and Kuhn, Odair José and Stangarlin, José Renato}, year={2021}, month={jun.}, pages={48–57} }