Mendonça, M. de S., Macedo, A. R. G. y Cordeiro, C. A. M. (2019) «Avaliação sensorial de fishburguer de tucunaré (Cichla melaniae), com utilização de diferentes aglutinantes», Acta Iguazu, 7(5), pp. 1–16. doi: 10.48075/actaiguaz.v7i5.17578.