A. Uchôa de Andrade, A. Guimarães Sanches, L. C. Piacentini, e A. Martins Cordeiro, “TRATAMENTO PÓS-COLHEITA NA EXTENSÃO DA VIDA ÚTIL DE MANDIOCA DE MESA POLPA BRANCA E AMARELA MINIMAMENTE PROCESSADA E FRIGOCONSERVADA”, Rev. Act. Igu., vol. 5, nº 4, p. 1–14, jan. 2000.