Mendonça, M. de S., A. R. G. Macedo, y C. A. M. Cordeiro. «Avaliação Sensorial De Fishburguer De Tucunaré (Cichla melaniae), Com utilização De Diferentes Aglutinantes». Acta Iguazu, vol. 7, n.º 5, marzo de 2019, pp. 1-16, doi:10.48075/actaiguaz.v7i5.17578.