G. SAURIN, G. BERNARDI JÚNIOR, M. PEGORARO, M. RECH, e M. VOLPATO, “CUSTO DE PRODUÇÃO DA LINGUIÇA TOSCANA E FORMAÇÃO DO SEU PREÇO DE VENDA”, Cien. Soc. Apl. Rev., vol. 15, nº 29, p. 185–213, out. 2016.