dos Reis, N. D., G. C. Valadares, E. A. Costa, e L. G. de Castro Junior. “Percepção Dos Consumidores Da Cafeteria Escola Cafesal-UFLA: Uma análise Sensorial De Diferentes Tipos De Torra De Café Especial”. Revista Expectativa, vol. 20, nº 1, fevereiro de 2021, p. 17-33, doi:10.48075/revex.v20i1.23830.