TY - JOUR AU - Alves, Clery Otto Weigert AU - Silochi, Rose Mary Helena Quint PY - 2000/01/01 Y2 - 2024/03/28 TI - CARACTERIZAÇÃO DOS AGRICULTORES DE FRUTAS E HORTALIÇAS E A QUALIDADE NA COMERCIALIZAÇÃO JF - Revista Faz Ciência JA - Rev. Faz Ciência VL - 12 IS - 15 SE - Artigos DO - 10.48075/rfc.v12i15.7516 UR - https://e-revista.unioeste.br/index.php/fazciencia/article/view/7516 SP - 121 AB - <p align="LEFT"><font size="1">O presente estudo refere-se ao comportamento do agricultor na p&oacute;s-colheita de frutas e hortali&ccedil;as em propriedades rurais da agricultura familiar. Foram utilizadas t&eacute;cnicas de pesquisa explorat&oacute;ria e descritiva com o objetivo de verificar as pr&aacute;ticas de p&oacute;s-colheita dispensadas &agrave;s frutas e hortali&ccedil;as pelos agricultores associados da Cooperativa de Comercializa&ccedil;&atilde;o dos Produtos da Agroind&uacute;stria Familiar Integrada (COOPAFI) de Francisco Beltr&atilde;o (PR). A pesquisa revelou pr&aacute;ticas inadequadas de p&oacute;s-colheita relacionadas a manipula&ccedil;&atilde;o das frutas e hortali&ccedil;as em toda a cadeia, desde a colheita at&eacute; a sua distribui&ccedil;&atilde;o e ou comercializa&ccedil;&atilde;o direta associado ao desconhecimento dos agricultores sobre as Boas Pr&aacute;ticas Agr&iacute;colas. </font></p> ER -