Lima, R. de S. e Doula, S.M. 2000. A TRADIÇÃO E A LEI – O QUEIJO MINAS ARTESANAL E OS IMPASSES DA LEGISLAÇÃO SANITÁRIA NO IMPEDIMENTO DE SUA COMERCIALIZAÇÃO FORA DO ESTADO DE MG. Revista Faz Ciência. 14, 19 (jan. 2000), 181. DOI:https://doi.org/10.48075/rfc.v14i19.8031.