J. D. R. Cordeiro, F. P. dos Santos, e P. Ramos, “HABILIDADES CULINÁRIAS NA PANDEMIA DE COVID-19: DIÁLOGOS POSSÍVEIS ENTRE GASTRONOMIA E SOBERANIA E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL”, Rev. Faz Ciência, vol. 23, nº 37, p. 34–55, abr. 2021.