Braz, D. T. dos S., de Souza, J. P. e Schiavi, S. (2024) “DESDE A MENSURAÇÃO ATÉ A MESO-INSTITUIÇÃO: UM ESTUDO SOBRE A CERTIFICAÇÃO DE PRODUTOS ARTESANAIS DE ORIGEM ANIMAL/From measurement to meso-institution: a study on the certification of artisanal products of animal origin”, Informe GEPEC, 28(2), p. 208–225. doi: 10.48075/igepec.v28i2.33182.