E. G. Cima, L. O. Fariña, M. A. Uribe-Opazo, e J. A. Johann, “Gestão da qualidade integrada aplicada na segurança do alimento: uma análise da matéria-prima farinha de Trigo”, IGEPEC, vol. 20, nº 2, p. p. 185–196, dez. 2016.