Gheller, D. G., e H. M. P. Corona. “QUEIJO COLONIAL DO SUDOESTE PARANAENSE: CAMINHOS PARA A VALORIZAÇÃO E REGULAMENTAÇÃO / Colonial Cheese of Southwest of Paraná State: Pathways for Valorization and Regulation”. Informe GEPEC, vol. 26, nº 1, fevereiro de 2022, p. 348-65, doi:10.48075/igepec.v26i1.27384.