TY - JOUR AU - Ranieri, Edgar AU - Schwan-Estrada, Kátia Regina Freitas AU - Oliveira, Juliana Santos Batista AU - Mesquini, Renata Moreschi AU - Clemente, Edmar AU - Cruz, Maria Eugenia da Silva PY - 2015/09/18 Y2 - 2024/03/29 TI - Utilização de compostos bioativos de plantas medicinais na pós-colheita de tomate JF - Scientia Agraria Paranaensis JA - Rev. Sci. Agr. Paranaensis VL - 14 IS - 3 SE - Artigos Científicos DO - 10.18188/sap.v14i3.9111 UR - https://e-revista.unioeste.br/index.php/scientiaagraria/article/view/9111 SP - 160-165 AB - <p style="text-align: justify; line-height: 200%" class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Times New Roman','serif'">V&aacute;rios m&eacute;todos s&atilde;o usados para controle de doen&ccedil;as em p&oacute;s-colheita de frutos de tomate. Com a crescente restri&ccedil;&atilde;o ao uso de fungicidas, por quest&otilde;es de seguran&ccedil;a alimentar e impacto ambiental, tem-se estimulado o uso de m&eacute;todos alternativos para controle de doen&ccedil;as p&oacute;s-colheita. O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito de produtos alternativos na conserva&ccedil;&atilde;o e no controle de doen&ccedil;as p&oacute;s-colheita de tomate cv. Delta e D&eacute;bora, obtidos de sistemas de cultivo convencional (SC) e em transi&ccedil;&atilde;o ao org&acirc;nico (SO). Os frutos foram tratados por imers&atilde;o (1 min) com acibenzolar-S-metil (ASM), extrato bruto de <em>Azadirachta</em> <em>indica</em> e extrato de biomassa c&iacute;trica, e por fumiga&ccedil;&atilde;o com os &oacute;leos essenciais (OE) de <em>Syzygium aromaticum</em> e de <em>Citrus aurantium </em>ssp.<em> bergamia</em><span style="color: black">. Ap&oacute;s 14 dias de armazenamento em temperatura ambiente avaliou-se</span> a perda de massa, pH, s&oacute;lidos sol&uacute;veis (SS), a <span style="color: black">acidez total titul&aacute;vel (ATT) e a incid&ecirc;ncia de pat&oacute;genos.</span> Os resultados mostraram que o<span style="color: black">s tratamentos n&atilde;o influenciaram nos par&acirc;metros analisados nos frutos oriundos do SC, para ambas as cultivares. Para os frutos produzidos no SO, observou-se menor perda de massa e maiores valores de SS e ATT para a cv D&eacute;bora, tratados com os OEs e ASM. Os frutos da cv Delta, apresentaram os maiores valores de pH quando tratados com OE de <em>S. aromaticum</em>. Nenhum dos tratamentos reduziu a incid&ecirc;ncia de doen&ccedil;as p&oacute;s-colheita.</span></span></p> ER -