Deminicis , R.G.D.S. e Deminicis, B.B. 2022. Microbiological assessment and ph measurement in ground beef available in supermarkets in Southern Bahia: Caracterização microbiológica e pH de carne bovina moída comercializada em supermercados no Sul da Bahia. Scientia Agraria Paranaensis. 21, (dez. 2022), 431–436. DOI:https://doi.org/10.18188/sap.v21i4.30248.