Deminicis , R. G. D. S. e Deminicis, B. B. (2022) “Microbiological assessment and ph measurement in ground beef available in supermarkets in Southern Bahia: Caracterização microbiológica e pH de carne bovina moída comercializada em supermercados no Sul da Bahia”, Scientia Agraria Paranaensis, 21, p. 431–436. doi: 10.18188/sap.v21i4.30248.