Deminicis , R. G. D. S., e B. B. Deminicis. “Microbiological Assessment and Ph Measurement in Ground Beef Available in Supermarkets in Southern Bahia: Caracterização microbiológica E PH De Carne Bovina moída Comercializada Em Supermercados No Sul Da Bahia”. Scientia Agraria Paranaensis, vol. 21, dezembro de 2022, p. 431-6, doi:10.18188/sap.v21i4.30248.