Ferraz Evaristo de Paula, E., T. S. Soares Stivari, J. Andrioli Salgado, M. A. Machado Fernandes, S. Gilaverte, e A. L. Gomes Monteiro. “Determinação Da Qualidade Da Carne Com Uso Da Espectofotometria De reflectância”. Scientia Agraria Paranaensis, vol. 12, nº 4, dezembro de 2013, p. 301-7, doi:10.18188/sap.v12i4.5397.