Ronchetti, Anita de Gusmão, Richard Perassi, e Francisco Antônio Fialho. 2014. “A UTILIZAÇÃO DAS MÍDIAS NA PRESERVAÇÃO DOS CONHECIMENTOS TRADICIONAIS EM GASTRONOMIA”. Travessias 8 (2). Cascavel:e10367. https://e-revista.unioeste.br/index.php/travessias/article/view/10367.