Muller, Silvana Graudenz, e Francisco Antonio Pereira Fialho. 2011. “A PRESERVAÇÃO DOS SABERES, SABORES E FAZERES DA GASTRONOMIA TRADICIONAL NO BRASIL”. Travessias 5 (1). Cascavel:e5274. https://e-revista.unioeste.br/index.php/travessias/article/view/5274.