Ronchetti, A. de G., R. Perassi, e F. A. Fialho. “A UTILIZAÇÃO DAS MÍDIAS NA PRESERVAÇÃO DOS CONHECIMENTOS TRADICIONAIS EM GASTRONOMIA”. Travessias, vol. 8, nº 2, novembro de 2014, p. e10367, https://e-revista.unioeste.br/index.php/travessias/article/view/10367.