Veit, J.C., Signor, A.A., Reis, E.S. dos, Feiden, A., Moore, O. de Q. e Boscolo, W.R. 2012. ANÁLISE SENSORIAL DE FILÉS DE JUNDIÁS FRITOS E DEFUMADOS SUBMETIDOS À ALIMENTAÇÃO COM CERTIFICAÇÃO ORGÂNICA E COMERCIAL. Varia Scientia Agrárias. 3, 1 (mar. 2012), 151–160.