S. R. M. Coelho, C. R. P. A. Téo, L. H. P. Nóbrega, e R. E. Zadinello, “MÉTODOS DE EXTRAÇÃO, FORMULAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PRODUTO À BASE DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA”, Rev. Var. Sci. Agrar., vol. 1, nº 1, p. p.111–120, dez. 2009.