J. C. Veit, A. A. Signor, E. S. dos Reis, A. Feiden, O. de Q. Moore, e W. R. Boscolo, “ANÁLISE SENSORIAL DE FILÉS DE JUNDIÁS FRITOS E DEFUMADOS SUBMETIDOS À ALIMENTAÇÃO COM CERTIFICAÇÃO ORGÂNICA E COMERCIAL”, Rev. Var. Sci. Agrar., vol. 3, nº 1, p. 151–160, mar. 2012.