A UNIDADE DA CEASA-PR DE CASCAVEL E O DESENVOLVIMENTO REGIONAL

primeiras aproximações

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.48075/9z379n23

Palabras clave:

Microrregião de Cascavel-PR; Hortifrutigranjeiros; Oferta; Faturamento.

Resumen

No seu processo de crescimento, sua importância e representatividade levou o município, assim como a Microrregião de Cascavel-PR a se constituir em um local de destaque, proporcionando oportunidades de mercado na comercialização de produtos de consumo essenciais para a população, dentre eles os hortifrutigranjeiros. Assim, o objetivo dessa referida pesquisa é compreender a dinâmica ofertante e arrecadatória do sistema de comercialização dos produtos hortifrutigranjeiros da Unidade da CEASA-PR de Cascavel. Desenvolveu-se a pesquisa exploratória e o uso da ferramenta da estatística descritiva para busca preliminar de dados numéricos, cujas principais variáveis de estudo foram oferta e faturamento com os produtos hortifrutigranjeiros de origem brasileira e importada, em que o período analisado foi de 2010 a 2022. Os resultados coletados nesta pesquisa apontam que o processo ofertante de abastecimento da Unidade teve crescimento significativo de 2010 a 2014, no qual chegou a ultrapassar acima de 60.000 toneladas. No caso do faturamento comercializado na Unidade, o fluxo financeiro temporal foi semelhando ao da oferta sendo que avançou um pouco mais de até 2016. E que o ápice das vendas dos seus produtos foi ocorrido em 2014 ultrapassando na faixa de R$ 214 milhões de reais. Sobre a situação dos produtos hortifrutigranjeiros importados, tanto nos processos de oferta quanto no faturamento tiveram melhores patamares comerciais nos anos de 2010 a 2016.

Descargas

Los datos de descarga aún no están disponibles.

Biografía del autor/a

  • Douglas Vianna Bahiense, UNIOESTE/Doutorando

    Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal do Espírito Santo (UFES) (2011). Mestre em Produção Vegetal pela Universidade Estadual Norte Fluminense Darcy Ribeiro (UENF) (2014) com ênfase em Economia Rural/Política Agrícola. Bolsista de Apoio Técnico no Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural do ES (INCAPER) pelo Projeto do Fundo de Amparo à Pesquisa e Inovação do Espírito Santo (FAPES) intitulado "Desenvolvimento integrado de tecnologias e indicadores agroambientais para a produção de alimentos orgânicos no Espírito Santo" (2014-2016) sob a área de atuação na Agricultura Orgânica. Bolsista de Produtividade de Pesquisa no Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná) pelo Projeto intitulado ?Mapeamento da Agricultura Paranaense: Fase 2, sob financiamento da Secretaria do Estado da Ciência e Tecnologia e Ensino Superior (SETI). E atualmente, Doutorando em Desenvolvimento Regional e Agronegócio pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE) na linha de pesquisa em Cadeias Produtivas.

  • Ricardo Rippel, UNIOESTE/Professor Associado

    Graduado em Ciências Econômicas pela UNIOESTE - Universidade Estadual do Oeste do Paraná (1985), Especialista em Teoria Econômica pela UFPR - Universidade Federal do Paraná (1989), Mestre em Desenvolvimento Econômico também pela UFPR (1995), Doutor em Demografia pela UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas (2005), e Pós Doutor em Demografia pela UFMG - Universidade Federal de Minas Gerais (2014). É professor Associado e pesquisador da Unioeste desde Janeiro de 1986, onde exerce suas atividades de docência e de pesquisa junto ao Programa de Pós-graduação Mestrado e Doutorado em Desenvolvimento Regional e Agronegócio, no Programa de Pós Graduação Mestrado em Economia e na Graduação em Ciências Econômicas. Nesta mesma universidade já exerceu as funções de Diretor do CCSA - Centro de Ciências Sociais Aplicadas do Campus de Toledo (uma gestão), Coordenador Local do PIBIC Unioeste / Cnpq / FA (duas gestões), Coordenador da Graduação em Ciências econômicas do Campus de Toledo (quatro Gestões), Chefe do Departamento de Economia (uma gestão). Foi professor visitante da Escuela Venezolana de Planificacion; foi coordenador (duas gestões) e vice-coordenador (uma gestão) do GT Migração da Abep - Associação Brasileira de Estudos Populacionais. Atualmente é o Líder do Grupo de Pesquisa em Agronegócio e Desenvolvimento Regional (GEPEC) da Unioeste. Suas pesquisas ocorrem nas áreas de Migração, Mobilidade demográfica espacial, Desenvolvimento Econômico, Demografia - Desenvolvimento Regional e Políticas Públicas; Planejamento - Desenvolvimento e Demografia: atuando principalmente nos temas de: migração, mobilidade espacial demográfica, história econômica, desenvolvimento econômico, desenvolvimento regional, dinâmica demográfica e desenvolvimento, migração e mobilidade demográfica em novas fronteiras. Possui diversos artigos publicados em revistas científicas ranqueadas no Qualis CAPES e outros indexadores, igualmente possui vários artigos apresentados em eventos nacionais e internacionais, bem como vários trabalhos completos publicados em anais destes eventos, bem como possui outros tipos de apresentações em simpósios, congressos e encontros científicos de sua área de atuação.

  • Flávio Braga de Almeida Gabriel, UNIOESTE/Professor Associado

    Possui graduação em CIÊNCIAS ECONÔMICAS pela Universidade Estadual de Londrina (2008), mestrado em Economia Regional pela Universidade Estadual de Londrina (2010) e doutorado em Ciências (Economia Aplicada) pela Universidade de São Paulo (2014). Atualmente é Professor Associado e Pesquisador da Universidade Estadual do Oeste do Paraná. Tem experiência na área de Economia, com ênfase em Economia do Bem-Estar Social, atuando principalmente nos seguintes temas: distribuição de renda e pobreza.

Referencias

BARRETO JUNIOR, D. Análise crítica do desempenho das Centrais de Abastecimento – CEASAS. Anais da Academia Pernambucana de Ciência Agronômica, Recife, vol. 1, p.20-26, 2004.

BCB – BANCO CENTRAL DO BRASIL. Calculadora do cidadão: Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo. 2023. Disponível em: https://www3.bcb.gov.br/CALCIDADAO/publico/exibirFormCorrecaoValores.do?method=exibirFormCorrecaoValores> Acesso no dia 16/08/2023.

BELLINGIERI, J. C. Teorias do desenvolvimento regional e local: uma revisão bibliográfica. Revista do Desenvolvimento Econômico, Salvador, vol. 2, n. 37, p. 6-34, ago./ 2017.

BOTEON, M. Projeções HF: retrospectiva 2022 x perspectivas 2023. Revista Hortifruti Brasil, Piracicaba, n. 229, p.8-14, jan. 2023.

BRANDÃO, J. B.; ARBAGE, A. P. A gestão da cadeia de suprimentos das redes regionais de varejo de frutas, legumes e verduras no Rio Grande do Sul: um estudo multicaso. Revista Extensão Rural, Santa Maria, v.23, n.3, p. 51-68, jul./set. 2016.

CASSOL, A.; SCHNEIDER, S. A imersão social da economia em mercados alimentares brasileiros: uma abordagem institucionalista. Revista de Economia e Sociologia Rural, Brasília, v. 60, n. 2, 21 p., 2022.

CEASA-PR – CENTRAIS DE ABASTECIMENTO DO PARANÁ. Estatuto Social Centrais de Abastecimento do Paraná S.A.: de acordo com 51º AGE de 30/04/2020. Curitiba: CEASA-PR. 2020. 35 p.

COLLING, M. A.; SCHNEIDER, M. B.; STADUTO, J. A. R. A inserção do corredor de desenvolvimento rural-urbano da Região Oeste do Paraná no cenário do comércio internacional. Revista Brasileira de Gestão e Desenvolvimento Regional. Taubaté, vol. 13, n.2, p. 299-321, maio./ago. 2017.

CONAB - COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO. Centrais de Abastecimento: Comercialização total de frutas e hortaliças de 2022, Brasília, DF, v. 6, 2023.

CUNHA, A. R. A. de A.; BELIK, W. Entre o Declínio e a Reinvenção: atualidade das funções do sistema público atacadista de alimentos no Brasil. Revista de Economia e Sociologia Rural, Piracicaba, vol. 50, n. 3, p. 435-454, jul./set. 2012.

DIONISIO, L. O.; HESPANHOL, A. N. Meio técnico-científico-informacional e as Centrais de Abastecimento de Alimentos no Brasil. Revista Formação (ONLINE), Presidente Prudente, v. 27, n. 52, set-dez/2020, p. 7-24.

DOSSA, D.; DENCK, D. I. Mercado de Hortifruti da CEASA-PR. Curitiba: Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento do Paraná. 2018. 124 p.

FARIA, S. G.; SOUZA, A. C. da S.; Análise da Centralidade da CEASA MINAS em Relação aos Fluxos Hortigranjeiros em Minas Gerais. E-xacta, Belo Horizonte, v. 7, n. 2, p. 139-150, 2014.

FERRERA DE LIMA, J. Valor adicionado fiscal no Estado do Paraná: concentração e reestruturação regional. Colóquio, Taquara, vol. 17, n. 2, abr./jun. 2020.

FERRERA DE LIMA, J. Desenvolvimento regional sustentável. Desenvolvimento regional em debate. Canoinhas, vol. 11, p. 132-143, 2021.

HENRIQUE, J. da S. As diferentes etapas do desenvolvimento econômico paranaense. Informe GEPEC, Toledo, v. 23, n.2, p. 139-155, jul./dez.2019.

LAKATOS, E. M.; MARCONI, M. de A. Fundamentos de Metodologia Científica. 3 ed. São Paulo: Atlas. 1991. 270 p.

MARANGON, M. M.; RODRIGUES, A. C. G.; OLIVEIRA, G. P. de C.; MORAIS, L. da C. C. Os Desafios da Modernização das CEASAs no Brasil. Revista Hortifruti Brasil, Piracicaba, n. 181, p. 8-13, ago. 2018.

MORAES, J. G.; PIRES, M. L. L. e S. Agricultura familiar e mercados atacadistas:

dinâmicas sociais da Central de Comercialização da Agricultura Familiar (Cecaf/Ceasa) em Recife – Pernambuco. Revista de Economia e Sociologia Rural. Brasília, vol. 57, n. 2, p. 309-325, 2019.

MOURÃO, I. R. de A.; MAGALHÃES, J. S. B. Breve História do Mercado Atacadista de Hortigranjeiros no Brasil. Revista de Administração Municipal, Rio de Janeiro, Ano 54, n. 271, p. 31-39, jul./ago/set. 2009.

OLIVEIRA, N. M. Revisitando algumas teorias do desenvolvimento regional. Informe GEPEC, Toledo, vol. 25, n.1, p. 203-219, jan./jun. 2021.

OLIVEIRA, G. B. de; LIMA, J. E. de S. Elementos endógenos do desenvolvimento regional: considerações sobre o papel da sociedade local no processo de desenvolvimento sustentável. Revista da FAE, Curitiba, v.6, n.1, p.31-37, maio/dez. 2003.

PAULA, T. de. Estatística descritiva. 2019. Disponível em: http://www.capcs.uerj.br/estatistica-descritiva/#:~:text=A%20estat%C3%ADstica%20descritiva%20%C3%A9%20a,a%20descri%C3%A7%C3%A3o%20do%20fen%C3%B4meno%20observado> Acesso em 19/04/2023.

PIFFER, M. A dinâmica da base econômica regional. In: PIACENTI, C. A.; FERRERA DE LIMA, J.; EBERHARDT, P. H. de C. (orgs.). Economia e desenvolvimento regional. Foz do Iguaçu: Parque Itaipu. 2016. p. 108-120.

PIFFER, M. Reestruturação Espacial e Produtiva no Oeste Paranaense no Início do Século XXI. Informe GEPEC, Toledo, v. 27, n.2, p. 350-365, jul./dez.,2023

PORTER, M. E. Vantagem competitiva: criando e sustentando um desempenho superior. Rio de Janeiro: Editora Campus. 1990. 512 p.

RIPPEL, R. Migração e desenvolvimento econômico no Oeste do estado do Paraná: uma análise de 1950 a 2000. 2005. 250 f. Tese (Doutorado em Demografia), Universidade Estadual de Campinas, Campinas, 2005.

RIPPEL, R. Movimentos migratórios e mobilidade na fronteira: o Oeste do Paraná frente às transformações intra-regionais de 1970 a 2010. Revista Territórios & Fronteiras, Cuiabá, vol. 8, n. 2, p. 89-119, jul.-dez., 2015.

RIPPEL, R. Toledo no Paraná: 75 anos de transformações econômicas e demográficas - 1946 – 2021. Informe GEPEC, Toledo, vol. 26, n. 3, edição especial: homenagem ao Prof. Dr. Moacir Piffer, p. 81-101, 2022.

ROCHA, M. V. da. Curso de Estatística. 3ª ed. Rio de Janeiro: IBGE. 1975. 248 p.

ROVARIS, N. R. S.; SANDRI, E. C.; SILVA, S. C. da; FIN, A. S. de S. Plano de Negócios: o caso de uma empresa atacadista de hortifrutigranjeiros. Revista Inteligência Competitiva. São Paulo, v. 8, n. 2, p. 211-228, abr./jun. 2018.

SANTOS, A. R. dos. Metodologia Científica: a construção do conhecimento. 3 ed. Rio de Janeiro: DP & A Editora. 2000. 144 p.

SCHABARUM, J. C.; TRICHES, R. M. Aquisição de Produtos da Agricultura Familiar em Municípios Paranaenses: análise dos produtos comercializados e dos preços praticados. Revista de Economia e Sociologia Rural, Piracicaba-SP, Vol. 57, Nº 01, p. 049-062, Jan./Mar. 2019.

SCHIFFLER, T. C.; ROQUE-SPECHT, V. F.; MONTEIRO, L. C.; GOMES, E. M. de C. Desperdício de Alimentos nos Domicílios do Distrito Federal, Brasil: uma percepção dos consumidores. Informe GEPEC, Toledo, v. 27, n. 2, p. 286–309, 2023.

SEABRA, R dos S. A rede de comercialização agrícola no Rio de Janeiro: processos, dimensões, técnicas e agentes. Geo UERJ, Rio de Janeiro, n. 31, p. 302-331, 2017.

VILLAS BOAS, L. H. de B.; PIMENTA, M. L. Canais de distribuição de hortaliças: análise de algumas opções de distribuição sob o foco do produtor. Revista Brasileira de Gestão e Engenharia, São Gotardo, n.3, p. 68-93, jan./jun. 2011.

WAQUIL, P. D.; MIELE, M.; SCHULTZ, G. (eds.). Mercados e Comercialização de Produtos Agrícolas. Porto Alegre: Editora da UFRGS. 2010. 71 p.

XAVIER, M. Cidades de pequeno porte e comando do agronegócio cooperativo no Oeste Paranaense. Geosul, Florianópolis, v. 33, n. 68, p.137-163, set./dez. 2018.

YIN, R. K. Estudo de Caso: planejamento e métodos. 2 ed. Porto Alegre: Bookman. 2001, 205 p.

Autor da foto Weimar Freire da Rocha Junior. Foto tirada na Região de Iracema do Oeste no projeto Rally Estradas Rurais: Etapa Oeste do Paraná. projeto financiado pela Fundação Araucária. 2026

Descargas

Publicado

30/07/2026

Número

Vol. 30 Núm. 1 (2026): Revista Informe GEPEC

Sección

Artigos

Licencia

Derechos de autor 2026 Douglas Vianna Bahiense, Ricardo Rippel, Flávio Braga de Almeida Gabriel

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.

Aviso de Direito Autoral Creative Commons / Creative Commons Copyright Notice/ Aviso de derechos de autor de Creative Commons

Política para Periódicos de Acesso Livre / Policy for Open Access Journals/ Política para revistas de acceso abierto

Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:

1. Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution - http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 -que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.

2. Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.

3. Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).

 Licença Creative Commons

Esta obra está licenciada com uma Licença Creative Commons Atribuição-NãoComercial-CompartilhaIgual 4.0 Internacional, o que permite compartilhar, copiar, distribuir, exibir, reproduzir, a totalidade ou partes desde que não tenha objetivo comercial e sejam citados os autores e a fonte.

--------------

Authors who publish in this journal agree to the following terms:

1. Authors retain the copyright and grant the journal the right of first publication, with the work simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution License that allows the sharing of the work with recognition of authorship and initial publication in this journal.

2. Authors are authorized to assume additional contracts separately, for non-exclusive distribution of the version of the work published in this journal (e.g., to publish in an institutional repository or as a book chapter), with recognition of authorship and initial publication in this journal.

3. Authors are allowed and encouraged to publish and distribute their work online (e.g. in institutional repositories or on their personal page) at any point before or during the editorial process, as this can generate productive changes, as well as increase the impact and citation of the published work (see The Effect of Free Access).

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Non-Commercial-SharingEqual 4.0 International License, which allows you to share, copy, distribute, display, reproduce, all or parts as long as it has no commercial purpose and the authors and the source are cited.

--------

Los autores que publican en esta revista aceptan los siguientes términos:

1. Los autores conservan los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con la obra licenciada simultáneamente bajo la Licencia de Atribución Creative Commons que permite compartir la obra con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.

2. Los autores están autorizados a asumir contratos adicionales por separado, para la distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicado en esta revista (por ejemplo, para publicar en un repositorio institucional o como un capítulo de libro), con el reconocimiento de la autoría y la publicación inicial en esta revista.

3. Se permite y alenta a los autores a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) en cualquier momento antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita de la obra publicada (ver El Efecto del Libre Acceso).

Licencia Creative Commons

Este trabajo está licenciado bajo una licencia Creative Commons Attribution-Non-Commercial-SharingEqual 4.0 International License, que le permite compartir, copiar, distribuir, mostrar, reproducir, todo o partes siempre y cuando no tenga fines comerciales y los autores y la fuente sean citados.

Cómo citar

VIANNA BAHIENSE, Douglas; RIPPEL, Ricardo; BRAGA DE ALMEIDA GABRIEL, Flávio. A UNIDADE DA CEASA-PR DE CASCAVEL E O DESENVOLVIMENTO REGIONAL: primeiras aproximações. Informe GEPEC, Toledo, v. 30, n. 1, p. 236–255, 2026. DOI: 10.48075/9z379n23. Disponível em: https://e-revista.unioeste.br/index.php/gepec/article/view/35272. Acesso em: 2 ago. 2026.