Mendonça, Moisés de Souza, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Castanhal, Brazil

• Acta Iguazu v. 7 n. 5 (2018) - ARTIGOS CIENTÍFICOS
  Avaliação sensorial de fishburguer de tucunaré (Cichla melaniae), com utilização de diferentes aglutinantes
  Resumo  PDF  Avaliação sensorial de fishburguer de tucunaré (Cichla melaniae), com utilização de diferentes aglutinantes