Mendonça, Moisés de Souza, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Castanhal, Brazil
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Acta Iguazu Vol. 7 Núm. 5 (2018) - ARTIGOS CIENTÍFICOS
Avaliação sensorial de fishburguer de tucunaré (Cichla melaniae), com utilização de diferentes aglutinantes
Resumen PDF (Português (Brasil)) Avaliação sensorial de fishburguer de tucunaré (Cichla melaniae), com utilização de diferentes aglutinantes (Português (Brasil))