Cordeiro, Carlos Alberto Martins, Universidade Federal do Pará - Campus Bragança, Brazil
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Acta Iguazu Vol. 7 Núm. 5 (2018) - ARTIGOS CIENTÍFICOS
Avaliação sensorial de fishburguer de tucunaré (Cichla melaniae), com utilização de diferentes aglutinantes
Resumen PDF (Português (Brasil)) Avaliação sensorial de fishburguer de tucunaré (Cichla melaniae), com utilização de diferentes aglutinantes (Português (Brasil))