SUPLEMENTOS ALIMENTARES: AVERIGUAÇÃO DA ADEQUAÇÃO DA ROTULAGEM FRENTE À LEGISLAÇÃO BRASILEIRA VIGENTE.

Autores

  • Ivis Claudino Firmino
  • Katia Cilene Tabai

DOI:

https://doi.org/10.48075/rfc.v17i26.12106

Palavras-chave:

rótulos, praticantes de atividade física, alimento seguro.

Resumo


Devido a importância do tema, investigou-se as rotulagens em suplementos proteicos, suplementos energéticos, suplementos para substituição parcial de refeições e suplementos de creatina para atletas, disponíveis para comercialização em municípios do Estado do Rio de Janeiro, e sua adequação com a legislação vigente. A pesquisa foi conduzida em 2012 e 2013 e foram tomadas amostras de conveniência, totalizando 89 produtos de quatro categorias. O estudo visual dos rótulos foi realizado por meio de formulários check-list, registro fotográfico e manual do pesquisador. Averiguou-se 287 inconformidades nas informações obrigatórias e úteis, destacando-se o rendimento do produto, prazo de validade e lote. Pesquisas sobre rotulagem podem contribuir como subsídio para melhorar a fiscalização de suplementos para atletas comercializados no país, proporcionando maior segurança aos consumidores desses produtos.  

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Publicado

19-08-2016

Como Citar

FIRMINO, I. C.; TABAI, K. C. SUPLEMENTOS ALIMENTARES: AVERIGUAÇÃO DA ADEQUAÇÃO DA ROTULAGEM FRENTE À LEGISLAÇÃO BRASILEIRA VIGENTE. Revista Faz Ciência, [S. l.], v. 17, n. 26, p. 96, 2016. DOI: 10.48075/rfc.v17i26.12106. Disponível em: https://e-revista.unioeste.br/index.php/fazciencia/article/view/12106. Acesso em: 18 ago. 2022.

Edição

Seção

Artigos