A QUALIDADE DA COMERCIALIZAÇÃO DE HORTALIÇAS

UMA SINTÉTICA DISCUSSÃO

Autores

DOI:

https://doi.org/10.48075/gdemrevista.v10i1.32086

Palavras-chave:

Cadeia Produtiva, Gestão da Qualidade, Vegetais

Resumo

As hortaliças são produtos vegetais de extrema importância sociocultural e econômica para a sociedade brasileira. Ao considerar esse fato, é necessário compreender sua dinâmica gerencial básica do cultivo à prateleira, perpassando por sua classificação, forma de cultivo e de manutenção da qualidade. Neste artigo, a cadeia produtiva das hortaliças foi revisitada por meio da pesquisa bibliográfica com o objetivo de explorar de forma qualitativa a literatura sobre a cadeia produtiva das hortaliças e sua relação com a qualidade, de maneira simples e didática, sob o ponto de vista da qualidade. De forma complementar à literatura visitada, foram propostas melhorias para o processo de comercialização das hortaliças e as maneiras mais adequadas à popularização destas no período pós-pandêmico.  

Biografia do Autor

Rafael Rodrigo Ferreira de Lima, Universidade Federal de Sergipe

Mestre em Ciências Ambientais (IFBaiano), Graduado em Agronegócio pelo Centro de Ensino Superior de Maringá e formação acadêmica Lato Sensu em Meio Ambiente, Gestão e Educação. Possui formação técnica: Segurança do Trabalho (IFS, 2021) e Eletrotécnica (IFAL, 2010).Atuou em projetos de pesquisa nas áreas de administração e ciências ambientais, com projetos vinculados à Unicesumar, à UFS e ao IFBaiano. Atuou em projetos de extensão em popularização de Ciência e Tecnologia, ciências ambientes, ciências sociais e de gestão, com projetos vinculados à UFS e ao IFBaiano. Sob o pseudônimo Rafael Rodrigo Marajá, é finalista de prêmios literários, autor dos livros Pavilhão do Vizir e Anjo da Guarda, de publicações em veículos de notícias e autor e mantenedor do blog de crônicas Marajá Review.

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Publicado

11-09-2024

Como Citar

FERREIRA DE LIMA, R. R. A QUALIDADE DA COMERCIALIZAÇÃO DE HORTALIÇAS: UMA SINTÉTICA DISCUSSÃO . Gestão e Desenvolvimento em Revista, [S. l.], v. 10, n. 1, 2024. DOI: 10.48075/gdemrevista.v10i1.32086. Disponível em: https://e-revista.unioeste.br/index.php/gestaoedesenvolvimento/article/view/32086. Acesso em: 11 out. 2024.

Edição

v. 10 n. 1 (2024)

Seção

Artigos

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