The The relationship between poultry producers and their integrators: a case of West Region of Paraná, Brazil
DOI:
https://doi.org/10.48075/igepec.v27i1.29402Palabras clave:
coordinación vertical, agroindustria, organizatión de la cadena de valor, organization industrial, desarrollo economicoResumen
El sector avícola brasileño se destaca como el segundo mayor productor de aves del mundo y el mayor exportador mundial de carne de pollo, siendo el estado de Paraná uno de los más importantes para el sector. Por tal motivo, el objetivo principal de este trabajo consiste en discutir la relación entre los productores avícolas y sus integradoras en la región Oeste de Paraná, considerando la percepción de los productores y sus respectivas decisiones de selección y permanencia en un contrato de integración. Se entrevistó a una muestra de 98 productores y se realizaron un conjunto de pruebas estadísticas no paramétricas, incluyendo pruebas de independencia o tablas de referencias cruzadas, pruebas de comparación de proporciones y correlaciones bivariadas. Los resultados indican que los perfiles de los productores están constituidos principalmente por pequeñas o medianas empresas con un alto grado de dependencia de la agroindustria. Se evidencia una competencia intensa y en su mayoría, los productores eligen una integradora en función de la confiabilidad de la marca y no de acuerdo con los precios ofrecidos, lo cual se explica por la alta especificidad de su relación de producción.
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